玫瑰腐乳花生猪蹄
玫瑰腐乳花生猪蹄的做法说明
看了中餐厅 自己小试牛刀 真的还蛮好吃的 美容养颜适合女性朋友的一道菜
玫瑰腐乳花生猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
第一步：放入冷水加点老酒生姜 把猪蹄放入锅中焯一下血丝 洗干净猪蹄备用 第二步：倒入适量油 放入冰糖 小火 等糖融化 放入猪蹄 炒至金黄 第三步：放入姜蒜一起，并放入老抽、生抽、腐乳块➕南乳汁搅一起的汁 、料酒都逐步放入 第四步：放入冷水 量正好盖住猪蹄即可 大火开始炖2分钟 放入花生米 改成小火继续炖 大约1个小时 第五步：1个小时候 开大火收汁 盛盘即可 最后撒点葱花
小贴士
咸甜看个人 喜好辣的也可以放点辣椒🌶️
南乳汁本省也会带甜 所以冰糖不要放多 主要是让猪蹄好上色
