肉沫炖豆腐

肉沫炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切末，加盐拌匀，葱姜切末，豆腐切2厘米左右小方块

2. 2.

   起油锅，倒入适量油，同时倒入切好的肉沫，快速划散，使肉沫成颗粒状，肉沫断生后，撇在炒锅的边缘，下入葱姜爆香，再与肉沫翻炒均匀，倒入适量酱油，盐，适量清水，稍微煮下，倒入豆腐，下入小泡椒，盖上锅盖，炖煮5分钟，让豆腐入味

3. 第3步.

   最后起锅，洒上葱花点缀一下