香酥饼

香酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加油，盐，温水和面，软硬适中，比做大饼面硬一点！

   
2. 第2步.

   油烧至七八成热，倒入面粉！面加油和成硬一点的酥备用

   
3. 第3步.

   面粉，油酥醒发20分钟左右！

   
4. 第4步.

   面皮赶开包入油酥，略微赶平！

   
5. 第5步.

   对折三层，再次赶平，反复两次！

   
6. 第6步.

   面团赶成大薄片，去掉边角，刷上一点油，撒上一点盐和五香粉！

   
7. 第7步.

   卷成长条，搓细一点！

   
8. 第8步.

   揪成大小相同的面团

   
9. 第9步.

   手指按面团中心，包上油酥「这个油酥需要单独在和点，一点油，干一点，也可以不加！搓圆备用！

   
10. 第10步.

    将面团中间先赶一下，反面在赶两下，烤盘刷油，摆好！

    
11. 第11步.

    表面刷一点水，撒上芝麻即可！

    
12. 第12步.

    烤箱预热十分钟，上下220度，烤30分钟左右！