鲜美的萝卜肉丝羹
鲜美的萝卜肉丝羹的做法说明
方子来自‘堂妈’，因为勾起了我小时候的味道～所以格外喜欢😘
鲜美的萝卜肉丝羹的做法与步骤
- 第1步.
提前处理肉：猪里脊肉切丝，加少许生抽，糖，料酒腌制半小时。
- 第2步.
萝卜擦丝，干虾米准备好。
- 第3步.
锅内放少许油，先把虾米炒香。
- 第4步.
加入肉丝炒变色。
- 第5步.
加入葱末炒香。
- 第6步.
萝卜丝加入炒软。
- 第7步.
加水大火烧开。
- 第8步.
这个空档调一个面粉水，就是面粉加水调成视频里的稠度。
- 第9步.
汤滚开后，用勺子划入面粉水。这时汤变浓稠，也不要太稠哦！
- 第10步.
汤再滚上来➕盐，白胡椒粉和鸡精调味，盐不需要加太多哈～自己尝下味道。
- 第11步.
然后加鸡蛋，鸡蛋打散用勺子这样滑入，蛋花会很好看。
- 第12步.
再次烧开就可以喝啦😋，非常鲜美！
