零失败会拉丝的牛扎饼干
零失败会拉丝的牛扎饼干的做法说明
第一次吃牛轧饼的时候是在超市买的 口感偏硬
当时我就在想要是自己能做就好了
毕竟外面的加工程序大家都看不见
然后自己找了好多方子
进行了改良 觉得这个方子口感很好 微甜
放了四五天还是会拉丝
大家冬天做的话 建议吃的时候放微波炉打个几秒这样会更好吃
零失败会拉丝的牛扎饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 蔓越莓大家可以切碎
- 第2步.
中火融化黄油
- 第3步.
完全融化加入棉花糖
- 第4步.
炒至棉花糖完全融化 喜欢口感硬的可以炒的久点
- 第5步.
加入抹茶粉、奶粉 翻炒均匀
- 第6步.
抹茶味
- 第7步.
取一点放在一块苏打饼上 这个量没有称 可以根据大家喜爱
- 第8步.
盖上另一块饼干
- 第9步.
看着都想吃
- 第10步.
蔓越莓味
- 第11步.
我喜欢吃馅料多的 所以多放一些
- 第12步.
夹心都流出来了
- 第13步.
口感偏硬的
- 第14步.
口感偏软的
- 第15步.
建议大家装袋保存
小贴士
大家在软化黄油的时候忙不过来可以开小火融化 时间会长一点 特别是新手小白建议全程开小火融化
天冷的时候建议大家夹心的时候速度加快 空气比较凉夹心一会就会变硬 那个时候就不粘了
做好之后建议大家密封保存 防止回潮 那样饼干就不脆了 如有什么不明白可以添加老师微信➕15152220721
