芝士布朗尼
芝士布朗尼的做法说明
上层厚重的乳酪、下层浓醇的巧克力，还有蔓越莓的酸甜与核桃的香气弥漫唇齿，真是味蕾的双重享受，哈哈！！
芝士布朗尼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：鸡蛋要回温，奶油奶酪提前软化，蔓越莓温水泡软后，吸干水份，切碎备用；
- 第2步.
黄油和巧克力一起隔水融化，再加入砂糖，搅拌至白糖融化；
- 第3步.
在黄油巧克力混合液晾凉后，加入鸡蛋液，搅拌均匀；
- 第4步.
筛入低筋面粉，翻拌至均匀顺滑、无干粉无颗粒；
- 第5步.
拌入核桃碎（可不加）；
- 第6步.
倒入模具，抹平表面，180℃，烘烤10分钟；
- 第7步.
这时候将软化的奶酪加糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒；
- 第8步.
加入鸡蛋液搅拌均匀；
- 第9步.
倒入酸奶，混合均匀；
- 第10步.
拌入蔓越莓碎（可不加）；
- 第11步.
将制作好的芝士糊直接倒在布朗尼上面（因为我用磅蛋糕的模具有点小，所以芝士糊多出来一部分用别的模具分装，避免浪费，这个方子正常是用6寸圆蛋糕模）；
- 第12步.
烤箱调到160℃，烘烤35分钟至表面呈浅焦黄色即可，我喜欢深色些，所以多烤了五分钟；
- 第13步.
出炉晾凉后再脱模，脱模后包好放冰箱冷藏；
- 第14步.
成品图~
- 第15步.
成品图~
