黑芝麻糖包

黑芝麻糖包的做法与步骤

1. 第1步.

   七姊中筋小麦粉

   
2. 第2步.

   安琪高活性酵母2.4克

   
3. 第3步.

   鲜牛加热至温热，倒入温水10克和好的酵母搅散以后和面粉白糖搅拌均匀，厨师机1档18分钟以后，稍微整形，保鲜膜密封发酵80分钟。发酵以后继续1档揉面15分钟。

   
4. 第4步.

   分成40克左右一个，调好的芝麻馅包了8个，剩余做成花卷6个，60克一个。

   
5. 第5步.

   莲花卷是用两个30克的包子皮并在一起做的

   
6. 第6步.

   放到蒸锅醒发30分钟以后，大火正开转中大火10分钟，再转中小火10分钟，关火，5分钟以后接盖，包子很松软哦。对了，芝麻馅里面撒了一点点面粉。