珍珠奶茶（自制珍珠粉圆）
珍珠奶茶（自制珍珠粉圆）的做法说明
懒！弄出来懒的弄成圆，直接切小块即可。
⚠️这个失败率特高
⚠️首先要充分煮开！⚠️煮到水滚！♨️
珍珠奶茶（自制珍珠粉圆）的做法与步骤
- 第1步.
【做珍珠粉圆】 锅，加水，加红糖，稍微搅拌让红糖融化
- 第2步.
⚠️大火煮开，煮开！一定要煮开！（温度大概快100度）煮开后立即关火 ⚠️不要一直搅拌，水分会蒸发掉
- 第3步.
趁热下80克木薯粉，快速搅拌。不够再加粉，太干加一点点水（⚠️一丢丢就好，滴两下就可以了，揉成团先吸收，还是很干再继续滴几下水）
- 第4步.
这样
- 第5步.
弄成条，切小块（太大要煮很长时间哦）
- 第6步.
即可放入到一盆有少许木薯粉，滚一滚，
- 第7步.
把每个弄到粉（防粘）筛多余的粉
- 第8步.
这样。这种可以直接放入冷冻保存，可以保存2个月是没问题的
- 第9步.
【做奶茶】 锅加牛奶，下红茶叶，稍微搅拌一下
- 第10步.
大火，煮2分钟吧，温度大约80度左右
- 第11步.
关火，盖盖，闷5分钟
- 第12步.
过滤茶叶
- 第13步.
【煮珍珠粉圆】从冷冻拿出来是这样。不用解冻
- 第14步.
锅加水，先煮开，煮开后下珍珠，下完稍微搅拌一下下，防止珍珠粘锅
- 第15步.
大火煮到珍珠浮起来，然后盖盖，转中火继续煮8分钟（根据你珍珠大小），关火焖5分钟
- 第16步.
捞出
- 第17步.
放在冷水中，泡个2分钟吧
- 第18步.
珍珠下适量红糖，搅拌
- 第19步.
这样
- 第20步.
好了，好看的杯子，下珍珠，下奶茶，下冰块，完成。（不够甜的话自行加白糖）
- 第21步.
没空奶茶就直接倒入个阿萨姆奶茶，好吃
- 第22步.
珍珠很doing~ doing~👍
