水晶月饼[蒸锅成形版]

水晶月饼[蒸锅成形版]的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是这个水晶粉，先全部倒进不锈钢盆里，然后再倒240g水，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   然后把500g糖浆倒进去，同样搅拌均匀，我之前忘记拍图了，这是做了4版[24个]月饼后的

   
3. 第3步.

   用厨房秤秤出10g一份馅料，搓圆整成上图下方的样子，我一共做了45个，完整的月饼有37个

   
4. 第4步.

   全部馅料加工完后放一边，人多可以一边弄馅料一边做这一步，给模具涂食用油！这步很重要，除非你不介意你的月饼在脱模的时候……emmmmm……你懂的[悄悄告诉你，我这样作死干过]o(>﹏<)o

   
5. 第5步.

   把馅料放进去之前先在下面用勺子放点混合好的月饼原料，防止成型后馅料在上面暴露在外不美观

   
6. 第6步.

   放好馅料后把月饼混合液用勺子倒进去，不要放太满，如果你肥肠喜欢后面保鲜膜包起来的时候溢出来的话，我不介意╮(╯▽╰)╭

   
7. 第7步.

   用保鲜膜这样包起来，否则后面蒸的时候，水汽会进去等等突发状况

   
8. 第8步.

   大火上蒸15-25分钟……

   
9. 第9步.

   准备一个盘子，稍微冷却十分钟左右，用刀头尖一点的小刀，或者别的工具从模具里挑出来

   
10. 第10步.

    可以买50g装的月饼盒子包装起来送亲朋好友(⊙o⊙)哦，等月饼彻底凉了再盖盖子，不然会有水汽在盒子里

    
11. 第11步.

    好了，看完了菜谱，你有没有心动？来试试看吧，成功率99.9999%(๑•̀ㅂ•́)و✧