奶奶版家常刀鱼(๑•́₃•̀๑)

奶奶版家常刀鱼(๑•́₃•̀๑)的做法与步骤

1. 1.

   刀鱼切一切，洗干净～ 倒入白胡椒和料酒，腌一会 锅内倒适当的油，下鱼和几个大料，煎至微微金黄，转小火。

2. 2.

   葱切白段，青段留着，姜、蒜切片，辣椒切段，进锅。

3. 3.

   倒入耗油，酱油，十三香，白糖，加水，大火煮开。

4. 4.

   加料酒，醋，盖盖子

5. 5.

   收汤收到差不多的时候，加入青葱段。

6. 6.

   看着锅，别糊了，就OK啦。