卡通馒头（蜗牛花生卷）
卡通馒头（蜗牛花生卷）的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母倒入盆中，揉成一个光滑略有粘性的面团
- 第2步.
揉好的面团，分出1份31克的白色面团备用，剩余的面团大约69克，平均分为2份（每份34.5克），将其中一份加入少许可可粉，揉成棕色面团
- 第3步.
将34.5克的棕色和白色面团，分别排气，擀开
- 第4步.
白色面团表面刷牛奶，将棕色面团黏贴起来
- 第5步.
在棕色面团表面的三分之二处，刷上薄薄一层的花生酱（强调：薄薄一层薄薄一层，不要太多）
- 第6步.
卷起来
- 第7步.
如图，用一把锋利的小刀，将面团平均切成4份，蜗牛的房子便做好了，加盖保鲜膜，放旁备用
- 第8步.
将刚刚31克的白色面团，分出1克备用（将用来制作眼睛），其余的面团平均分成3份，排气，揉成一头尖一头胖的长条
- 第9步.
取一份长条，将中间的位置压扁，要注意的一点是：压扁的宽度与面卷的高度一样，然后，压扁的位置上刷一点牛奶
- 第10步.
取一份面卷，将步骤7的面团包裹起来，同样的操作，完成另外2份的造型
- 第11步.
刚刚剩余的1克面团，揪出两份小面团，揉圆，黏贴在头部，做成眼珠，再取一点白色面团加入竹炭粉揉成黑色，做出眼珠，用牙签戳出蜗牛的鼻孔和嘴巴，最后用干刷子沾点红曲粉，刷出腮红
- 第12步.
所有的造型完成后，温暖处发酵至1.5倍大，水开后放入，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖
- 第13步.
蜗牛花生卷便做好了，剩余的一份卷卷，插上棒棒糖的塑料棍，就是馒头棒棒糖造型啦，哈哈
