葱香椒盐饼

葱香椒盐饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将葱，花椒放入油中小火炸3-5分钟，做切碎备用。

   
2. 第2步.

   放入面粉，鸡蛋，酵母，盐，油(炸葱花，花椒的)，切碎的葱花花椒，以及适量的水进行和面。

   
3. 第3步.

   将和好的放在盆中盖上盖子发酵2-3小时(以按下面，自动反弹起来为准)。

   
4. 第4步.

   分成大小相同的剂子，杆出长椭圆形。

   
5. 第5步.

   将长椭圆形两端对折。

   
6. 第6步.

   继续杆成长椭圆形，如此反复6-7次。最后团成圆形，杆成饼状，准备入锅。

   
7. 第7步.

   不粘锅内放入少许油，等油温加热放入饼，过十来秒进行略微晃动。

   
8. 第8步.

   发现饼的四周略有变化进行翻面。

   
9. 第9步.

   如此反复4-5次，饼的表面成金黄色出锅即可。

   
10. 第10步.

    外酥里嫩

    
11. 第11步.

    准备开饭喽