呆萌可爱的肖恩馒头

呆萌可爱的肖恩馒头的做法说明

馒头应该是什么样的？方的？圆的？白色的？千篇一律，想必大家都觉得就那样，没什么特别的。今天跟大家分享一款呆萌可爱的小羊肖恩馒头。无色素健康好玩又好吃，大家一起来做做吧😊。

第1步.
将全麦粉、中筋粉、糖、牛奶、酵母、植物油混合在一起。
第2步.
把所有材料揉捏成团。
第3步.
将黑芝麻用料理机打成粉末。
第4步.
将面团分出300克加入黑芝麻粉，剩下的白面团备用。
第5步.
将加入黑芝麻的面团再继续揉捏，面团表面光滑，轻轻提拉会出膜即可。
第6步.
分出30克黑芝麻面团留做肖恩的耳朵。
第7步.
剩下的芝麻面团分成40克左右的小面团（可做7个左右）
第8步.
取一个40克面团做成水滴状。
第9步.
全部做成水滴状后放入蒸锅。
第10步.
将留用的芝麻面团分成7分，每分大约是4克左右。
第11步.
将分好的面团搓成长条，对切开，用牙签压出耳朵纹路。
第12步.
然后将耳朵组装到肖恩的头两边。
第13步.
取出备用的白面团，用擀面杖擀成薄片，用大小合适的圆模压出眼白。没有模具的可以用剪刀剪出圆形。
第14步.
把剩下的白面团搓成小球做肖恩的头发，黑芝麻做👀。鼻孔用筷子戳两个就可以啦😊。
第15步.
做好后，蒸锅下放40℃左右的温水发酵30分钟，然后再开始蒸，水开上气蒸20分钟，关火闷5分钟即可。（注意:蒸好后，不要立即揭盖，一定要闷5分钟哈。不然肖恩的脸会凹凸不平的哦）
第16步.
是不是很可爱啊😄