品虔蒸泥鯭

品虔蒸泥鯭的做法与步骤

1. 第1步.

   浅水泥鳗（泥鳗没有鳞），比较大条。洗完水尽可能排掉，这样没那么腥。

   
2. 第2步.

   葱丝垫底，泥鯭放上面。

   
3. 第3步.

   果皮先泡水，切丝放上面。（放果皮不用放姜）蒸6至8分钟。

   
4. 第4步.

   蒸完拿出来后，葱丝放上面，倒熟油于上面。

   
5. 第5步.

   调料：倒完熟油后的锅，放水、老抽、蚝油、糖，关火后放生抽。

   
6. 第6步.

   倒于表面，完成。

   
7. 第7步.

   好味。