韭菜鸡蛋合饼
韭菜鸡蛋合饼的做法与步骤
- 第1步.
和面
- 第2步.
做馅，四个鸡蛋炒熟备用
- 第3步.
韭菜切碎
- 第4步.
韭菜鸡蛋放一起，再打入一个生鸡蛋
- 第5步.
加入花生油，盐，虾皮，混合搅拌均匀，馅便做好了
- 第6步.
开始做饼。面分成一小块一小块的，擀饼
- 第7步.
放馅（一半布满均匀就行）
- 第8步.
将饼对折，用碗转切边切
- 第9步.
把切下来的面边去掉
- 第10步.
开始烙饼。平底锅热锅（不用放油），放入合饼，小火
- 第11步.
一面稍微长花就翻面（长黄花说明刚刚好，黑花说明火候太大了）
- 第12步.
烙熟出锅，可以开吃啦！
小贴士
擀饼时多放面粉，擀好了就挑起来把多余的面粉抖掉
