冰皮月饼~梅园

冰皮月饼~梅园的做法与步骤

1. 1.

   牛奶185g+色拉油20g+糖粉50g=搅拌均匀

2. 2.

   搅拌均匀后加入糯米粉45g+粘米粉35g+澄粉20g=用手动打蛋器搅拌均匀后静止30分钟左右（目的让它充分混合均匀没有颗粒）

3. 第3步.

   把2盖上盖子放入微波炉高火加热（只需2~5分钟左右要看微波炉的功率）或放在开水中蒸20分钟左右。凝结后倒出再用力 搅拌均匀后放入冰箱冷冻10分钟，取出后就可以分成12份左右放入馅料成型（模具里放上一些熟粉容易脱模）即可食用。