米线泡菜

米线泡菜

米线泡菜的做法说明

北方米线里加的那种酸酸辣辣的泡菜，超好吃，每次都说米线少点多泡菜，简直是为了吃泡菜。今天写一个超级简单方法，但是味道还是那个味道。

米线泡菜的食材和调料

卷心菜	半只
盐	适量
酱油	适量
醋	适量
辣椒粉	适量

米线泡菜的做法与步骤

第1步.
将卷心菜切成丝状，入味快。
第2步.
在一半中间加调料，方便入味。（菜量少这步也可以省去。）
第3步.
加辣椒面。（视个人爱吃辣程度控制量）
第4步.
加盐（这次我看家里有剩的泡面调料包，放进试试。盐其实就足够了。）
第5步.
加醋，什么类型的都可以。酱油老抽生抽啥啥都可以，还是看个人口味。
第6步.
搅拌。盖上保鲜盖，放冰箱冷藏，新鲜的卷心菜的话晚上就可以吃了，时间越久入味越浓，但是也不要太久，那就不鲜爽了哦。
第7步.
完成。

小贴士

1.辣跟酸是关键。我不是特别爱吃酸的人，但是这个酸这么挺好吃，可以多放醋。喜欢吃辣的多放辣椒粉。
2 别看这么简单，但味道鲜爽，可以喝粥，也可以吃面，超好吃呦。

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