绿豆蓉抹茶茶巾绞
绿豆蓉抹茶茶巾绞的做法说明
日式果子之一种。做起来非常简单。
看着剩下那点绿豆蓉，有点不知所措。忽然灵机一动，日式果子就不错。趁着南瓜和果子的成功带来的兴致大涨，把这点儿绿豆蓉变成和果子，茶巾绞，做法简单，毫不费事。抹茶皮，配合绿豆馅，也算是补偿没能把绿豆蓉弄成绿色的缺憾。没舍得多加抹茶粉，怕颜色太过深重。不过，这颜色也有些出乎意料，泛着些青灰，没有想象中的翠绿，跟市售抹茶果子的那种青绿更是相差甚远。
绿豆蓉抹茶茶巾绞的做法与步骤
- 第1步.
用料1
- 第2步.
将糯米粉，玉米淀粉，糖，水倒入碗中
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
放入锅中，大火蒸熟
- 第5步.
取出稍凉
- 第6步.
准备材料2
- 第7步.
将白豆沙倒入蒸好的粉中
- 第8步.
揉匀成光滑面团
- 第9步.
加入抹茶粉
- 第10步.
揉匀
- 第11步.
将皮馅各分成20克/个
- 第12步.
取一块皮放在保鲜膜上按扁，放入馅料
- 第13步.
用保鲜膜向上包起
- 第14步.
拧紧保鲜膜
- 第15步.
解开保鲜膜
- 第16步.
表面放一颗红薯粒点缀
- 第17步.
全部完成
小贴士
个头大小可以随自己喜好调整。
抹茶粉可以换成其他颜色的粉料，做成不同颜色。
