柠檬蜂蜜柚子茶
柠檬蜂蜜柚子茶的做法说明
对于我这种不爱吃水果的懒人来说，如果没有人给我洗好切好放在手边，我可能都不会主动吃。这次刚好买了红心柚子，所以就索性把它做成果茶了。一次的量可以好几天喝，又方便又省心。
柠檬蜂蜜柚子茶的做法与步骤
- 1.
用盐刷洗柚子表面，去除腊质。
- 2.
用刨刀将柚子皮刨下来后切丝。越细越好。切好后放入盐水中浸泡30分钟。
- 3.
利用泡柚子皮的时间将柚子肉剥离出来，去干净籽和白色的经络。
- 4.
热锅，下冰糖。小火慢炖，将冰糖充分熬化至浓稠状态。
- 5.
将柚子皮和盐水一起下入锅中炖煮。煮的过程中不断搅拌，让糖浆和柚子皮充分融合。
- 6.
煮开后下入剥好的柚子果肉。盖上锅盖，小火慢炖。
- 7.
炖煮时间至少在30分钟以上，以整个汤汁浓稠为准。
- 8.
出锅后晾凉，倒入适量蜂蜜。可以放入密封瓶里，在冰箱冷藏。
- 9.
每次可取用一勺，倒入水，加入两片切好的柠檬。
小贴士
我选取的是红心柚子，所以成品颜色会有些深。介意的朋友可以用白心柚子，颜色会清淡些。
没有将柠檬和柚子一起炖煮，是觉得没有意义。但是每次在喝的时候，切两片柠檬，一片直接放进去，另一片挤汁在里面。口感立马提升。
