清蒸乳山生蚝
清蒸乳山生蚝的做法说明
第一次自己做，买的新鲜牡蛎，自己做好吃安全又实惠
清蒸乳山生蚝的做法与步骤
- 第1步.
清洗第一遍：新鲜牡蛎，先用刷子把外壳的泥洗净
- 第2步.
清洗第二遍：再用适量盐水加小苏打浸泡一段时间 再清水洗第三遍
- 第3步.
直接上锅蒸，相较平的面朝上，水开蒸5分钟（不用撬开壳蒸，蒸好壳就开了，很好掰开，我这有两个就是蒸前撬开的，很费劲）
- 第4步.
蒸好的牡蛎，掰掉上面平的壳，注意保留汤汁，用刀把肉从壳上刮下，在肉上放煮好的粉丝，调料，泼油的葱蒜
- 第5步.
完成
小贴士
做起来容易，洗的过程比较麻烦，建议戴上胶皮手套，外壳会扎手
