粢毛团（鲜肉笋丁馅）

粢毛团（鲜肉笋丁馅）的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前洗净浸泡，大约四个小时。

2. 2.

   肉糜加料（蚝油生抽料酒葱花）拌匀，将竹笋切丁后拌入。

3. 3.

   糯米粉加开水揉成面团，分成十小份，大约每个面团在35克左右。

4. 4.

   将每个面团如包汤团般将刚刚拌好的肉馅包成小团子。

5. 第5步.

   将包完馅料的团子完整的滚上生糯米，上笼隔水蒸20分钟，完成。