川式家庭版烧鸡公
川式家庭版烧鸡公的做法与步骤
- 第1步.
公鸡切块
- 第2步.
干香菇提前泡发好
- 第3步.
土豆切块
- 第4步.
四季豆长条
- 第5步.
洋葱、辣椒
- 第6步.
姜葱蒜
- 第7步.
各种香料少许
- 第8步.
锅内倒入适量油烧至八成熟后放入姜片爆香后立即倒入鸡块翻炒片刻，加入豆瓣、蒜、各种香料、冰糖、料酒、生抽继续翻炒
- 第9步.
炒出香味后加入莫过鸡肉的水和洋葱、辣椒盖上锅盖焖煮30分钟，活力不要太大避免烧干了，中小火即可
- 第10步.
鸡肉软烂后放入香菇、土豆、四季豆加盖焖煮20分钟左右即可撒上葱花起锅，如味道不够可以加盐调味即可。
- 第11步.
好吃😋的家庭烧鸡公OK啦，味道健康又美味！
