虾仁香菇盅，简单美味，开胃下饭

虾仁香菇盅，简单美味，开胃下饭的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成肉糜；加生抽，淀粉，料酒，朝同一方向搅拌均匀；

   
2. 第2步.

   元贝和虾干浸泡1小时待用；

   
3. 第3步.

   香菇去掉根部；

   
4. 第4步.

   香菇顶部削平，放得平稳；

   
5. 第5步.

   将肉糜酿入苦瓜中，顶上放虾干和捏碎的元贝；

   
6. 第6步.

   放入锅中，覆盖一层保鲜膜，可避免过多的蒸馏水；大火蒸15分钟；

   
7. 第7步.

   姜蒜切粒，加食用油和酱油爆香；

   
8. 第8步.

   将爆香的姜蒜汁淋在香菇肉酿上。