红糖花生酱曲奇

红糖花生酱曲奇

红糖花生酱曲奇的做法说明

改编自Tinrry老师的方子,减了油和糖,红糖颜色深一点,但是更健康(自我安慰),拌好材料直接挤无需冷冻切块更快速

红糖花生酱曲奇的食材和调料

黄油100克
鸡蛋半个
花生75克
红糖70克
低粉200克

红糖花生酱曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油切小块软化,打至顺滑

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入红糖,手动混匀,低速打匀

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分两次加入鸡蛋,低速打匀

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入花生酱,打匀。花生酱最好不要用颗粒的,否则不好挤

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分两次加入低粉,拌匀

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    准备硅胶裱花袋(不易破且可反复使用)和裱花嘴

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装袋,任意挤出自己想要的形状。形状不限,只要厚度一致,就能保证成熟度基本相同

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    160度左右,25分钟左右,每个人的烤箱脾性都不一样,注意观察,及时调整

    红糖花生酱曲奇的做法步骤 第8步

小贴士

红糖份量可根据自己口味稍加增减,我第一次用60克基本没有甜味,第二次70对我来说刚好

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