烧肉炖酸菜面筋粉条
烧肉炖酸菜面筋粉条的做法说明
在哈尔滨吃过一次笨鸡炖酸菜粉条就爱上了，这次放假自己心血来潮想弄来吃……
烧肉炖酸菜面筋粉条的做法与步骤
- 第1步.
泡红薯粉，二十分钟，也可以选自己喜欢的粉类。
- 第2步.
准备香料，蒜瓣
- 第3步.
洗面筋，这个也是东北的
- 第4步.
洗酸菜，要沥干水，我买的袋装的，洗了半包，后来发现少了，可以下一包，一包是250g。
- 第5步.
烧肉是买的，因为不用再加工五花肉，而且烧肉有另一种味道，感觉就是南北混合口味。
- 第6步.
热锅下油，把香料蒜瓣炒香。
- 第7步.
下酸菜炒香。
- 第8步.
加盐，耗油等调理后把所有的配菜放进锅里，加水盖过粉条，中火炖，随时注意水，快干了粉条也软了就可以起锅了。
小贴士
这道菜比较随意做的，自己可以按照自己的口味调整。
