芝麻松子红糖馒头
芝麻松子红糖馒头的做法说明
上周的节奏真心的快，娃爸爸库房里各种的假前送货忙，小宝的国庆节目排演忙，大宝的补课忙。我整个人忙得团团转。家里的馒头吃完也有几天了。小宝都念了好几次，这小子在我的影响下，都外面的馒头真心不是太爱。上周让他念了几天，为了补偿他于是今天就跟他一起玩面粉。
其实也就是分他一点面团，让他揉揉搓搓，让他有参与进来的意识。今天的这款甜馒头我用了熟芝麻，松子，红糖来调整，而面粉我用了金龙鱼二款高低粉，在这里还要恭喜一下金龙鱼呢，听我上次参加活动的小编讲，金龙鱼烘焙成粉成为了2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉。感谢陪伴我们进步的金龙鱼，她家的这款粉真的是不错呢，朋友们可以多多关注一下哦。
芝麻松子红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
备好红糖 ，枸杞，熟芝麻，烤过的松子，金龙鱼小麦粉。
- 第2步.
将清水520克，红糖150克，玉米油15克，金龙鱼二款粉各500克，酵母10克配在一起。
- 第3步.
厨师机揉至面团光滑，差不多十分钟的样子，揉好之后再将枸杞熟芝麻及松子加入，再继续揉至个几分钟就可以。
- 第4步.
揉好之后醒个十分钟，然后取半团出来搓揉好。
- 第5步.
然后擀至面皮薄再由下往上卷起来，切好就可以入蒸锅及蒸盘了。
- 第6步.
我这次是用蒸烤箱来蒸馒头，最重要的是检查一下水箱的水位。
- 第7步.
然后醒发15分钟。
- 第8步.
再选择一号蒸馒头模式将甜馒头蒸好。
- 第9步.
一样得蒸好之后不要太着急开箱门，一样的焖个五分钟再开，这样子馒头看起来更为饱满。
小贴士
不管是蒸锅还是蒸烤箱，蒸好之后不要着急开箱或是开盖，焖个五分钟就可以。
