不上火的素炒饭

不上火的素炒饭的做法说明

话说有次娃咳嗽，要吃炒饭，我一再交代我妈不能做炒饭，但是！早上起来看到娃正在香喷喷的吃炒饭，俺马上不淡定了，去找我妈问罪，我妈说：谁说我做的是炒饭？！可是……我看到的明明是炒饭啊，而且娃也不好糊弄啊，不是炒饭她能吃得这么香？后来弄清楚了，还真是不上火的炒饭，不得不佩服俺妈的智慧。和大家分享一下这个菜谱吧😊

不上火的素炒饭的食材和调料

任意几种喜欢的蔬菜
盐
生抽
热米饭

不上火的素炒饭的做法与步骤

第1步.
选几种喜欢的蔬菜切丁，我家刚好要外出，没买菜，冰箱里有啥就做啥了，我放的是杏鲍菇，面筋，红萝卜，香菇，豆角
第2步.
热锅下油，把所有蔬菜加盐生抽及喜欢的调味料炒熟
第3步.
蔬菜炒熟了，马上关火，关火！这个是重点！
第4步.
加入一大碗煮熟的新鲜米饭（用蒸热的剩米饭也可以），注意米饭一定要是热的
第5步.
把米饭和蔬菜拌匀即可。因为米饭倒入蔬菜中时已经关火了，不会上火，但口感和炒饭是一样的，还更省时省煤气，很聪明吧？把菜盛入容器再加入米饭拌匀也可以，我觉得就在锅里拌更省事，随自己喜欢吧😊
第6步.
成品
第7步.
加了榨菜做的一样好吃。