麻酱红糖花卷

麻酱红糖花卷的做法说明

最近趁着国庆假期做了几次黄豆窝头和花卷，在成为小厨子的路上又多走了几步~~🚶🏻🚶🏻🚶🏻

1.
300克面粉和170ml水放进面包机，我用的是松下PM -105，酵母放进专用槽里。（我用的耐高糖的金装酵母，加糖不超过面粉的7%是用低糖酵母哦，超过就用高糖酵母），选择10-面包面团。一键开始！
2.
红糖用擀面杖擀成面面，加少量面粉（红糖与面粉比例6：1），制备好红糖馅。
3.
一小时后面包机到时间，取出放在案板上揉面，多揉一会儿。擀成一个长方形的大片，尽量薄一点，3mm厚差不多吧。
4.
四大勺麻酱均匀抹在面饼上，我的麻酱很油，就不用单抹油了。再均匀撒上红糖，好香啊！
5.
卷成5CM宽的卷，切成3CM宽的条，两条叠放在一起拉长卷个卷，OK了！如果漏麻酱蘸点面就行。
第6步.
醒面15分钟，凉锅凉水开始蒸，先5分钟小火，再开大火15-20分钟，关火再焖5分钟揭锅。太香了！来吃！