自制西刀鱼丸

自制西刀鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼刮肉。

   
2. 2.

   放入料理机四汤匙，加一杯冷水。打成鱼酱状。

3. 3.

   鱼酱放入盐，用手搅拌成鱼胶。

4. 4.

   用手挤出粒粒状，放入温水泡两小时。成型，用手按按是不是硬了，换冷水放冰箱。隔天吃很Q弹。