海陆空披萨(面包机版)

海陆空披萨(面包机版)的食材和调料
高筋面粉 | 280克 |
高糖酵母 | 2.8克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 200ml |
糖 | 8克 |
盐 | 5克 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
瘦肉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
香叶 | 几片 |
蒜头 | 5瓣 |
食用油 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
虾 | 8只 |
培根 | 适量 |
辣椒(红、青) | 2个 |
新鲜香菇 | 4个 |
马苏拉里奶酪 | 适量 |
青豆、玉米粒 | 适量 |
海陆空披萨(面包机版)的做法与步骤
- 1.
把面粉、黄油、糖、一盐放入面包机桶,酵母放酵母盒,选择披萨面团模式即可。完成后继续放桶内发酵至两倍大。
- 2.
洋葱、大蒜、肉末切碎,西红柿热水烫一下剥皮,料理机打成泥。
- 3.
锅里倒油,油热后倒入洋葱和大蒜爆香,放入番茄泥和番茄酱翻炒,放入肉末迅速划开,放入适量黑胡椒粉,加点水放几片香叶,煮浓稠即可。
- 4.
辣椒、香菇、培根切好备用
- 5.
面团发酵好后,整形后放披萨盘,中间薄,边缘稍厚。涂上步骤3的酱料,铺一层奶酪,放一层培根,铺一层奶酪,放香菇辣椒,铺一层披萨,放虾,青豆、玉米,铺一层奶酪。虾是事先煮熟的。
- 第6步.
烤箱预热,放中层210度烤15分钟
小贴士
网上找的配方,配料用料稍微改了下,面团就是按面包机的配方做的,松下面包机。面团分两次做,另一半放冰箱第二天早上步骤三直接涂了番茄酱做了个简易版,很方便也好吃。蔬菜说多了出水,所以烤箱一百度烤了15分钟再用的。我觉得比买来的都好吃,用料真的很丰富了,原配方面团是橄榄油,我用黄油觉得更香。
做好后才想到发食谱,过程都没图了