酸辣鸡脚超级好吃无保留配方

酸辣鸡脚超级好吃无保留配方

酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法说明

自己和老公都喜欢吃些小零食,但是为了自己的健康学了这款鸡脚这是第三次做,也是味道最好的一次,拿出来奉献给大家。没事可以做做当零食小吃下酒菜,送朋友联络感情都还很不错的。

酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的食材和调料

海鲜酱油100克
老抽30克
料酒1勺
白醋100克
陈醋50克
30克
蚝油30克
30克
2大片
香叶2片
配料
2斤-3斤
香菜3根
柠檬1个
1/3
小米椒20个(自己喜欢辣)
长条杭椒10个
1头

酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法与步骤

  1. 第1步.

    仔细看图片上的字编辑好的

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    仔细看图文字在图上

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在这里多说下,第一只我买的整只的鸡脚,后来两次买的只有上半部分鸡脚掌,吃起来更过瘾好吃。

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    所有配料放在在一个盆里。

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在把鸡脚放在盆里翻拌一下。

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后把所有调料全部放进盆里继续翻拌均匀,密封好放进冰箱存放最少放20个小时才入味,记得中间翻拌一两次那样更均匀的入味。

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这是腌制10个小时的时候也入味了,为了更好的入味在继续腌制。把柠檬拿出去不然会有点苦。经验出来的

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    腌制好的鸡脚把柠檬拿出去会有点苦。这是腌制了24小时的,一大盒子可以吃几天。酸酸甜甜辣辣特别入味。鸡脚又爽滑。

    酸辣鸡脚超级好吃无保留配方的做法步骤 第8步

小贴士

其实看着那么多调料好像很麻烦。但是都不要动火,把鸡脚煮好,就把调料和配料放一起翻拌 腌制时间长。这样才够味。所有调料的克数是我估计的。大家可以根据自己的口味适当调整。我基本这几天下午茶宵夜都是这款鸡脚,吃克上瘾太好了吃,记住不要放鸡精和味精。

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