自制软糯土豆饼

自制软糯土豆饼的做法说明
正好赶上国庆节拔完最后一个智齿,哪也没去,在家里休养,因为是下牙,而且是横着长出来的,特意去了口腔医院,医生还给缝了几针,说会有点肿,只能吃流食,第二天了,我就决定做个软糯的食物,尽量不用到牙齿
自制软糯土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材,土豆(我选了大的)1个,沙拉酱,很普通的,待会儿做馅,小麦粉
- 第2步.
蒸土豆,建议直接放水里大火煮,可以节约时间,而且熟得透一些,水滚后加一次水,小火煮,我基本上这样蒸东西,不知道个对,但是每次都熟了,不过注意不要煮干了,伤锅
- 第3步.
准备30克面粉
- 第4步.
土豆压成泥,加入面粉,我加了点淀粉
- 第5步.
面粉与土豆泥拌匀,加盐
- 第6步.
取适量面糊加入沙拉酱做馅
- 第7步.
包成圆球状
- 第8步.
下油锅,小火煎至两面焦黄
- 第9步.
最后享用吧,不要忘记吃药(//∇//)
小贴士
面团有时很黏,就在砧板上撒些面粉,馅不要放太多,以免包不起来,面团包好后,最好也在外面裹上一层面粉。