简易版柠檬凤爪
简易版柠檬凤爪的做法说明
偶然发现的美味。
简易版柠檬凤爪的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的鸡爪冷水下锅，放入姜和料酒，水开后煮5至6分钟捞出，放入冰水冰半个小时(建议捞出先清洗两边洗掉油脂，再倒入冰水放冰箱冰半个小时再使用）
- 第2步.
另外用一个大碗，切好的姜蒜和小辣椒倒入碗里面
- 第3步.
放入切好的柠檬片，倒入适量白醋
- 第4步.
加入适量生抽，盐，加入适量白糖调和一下酸味
- 第5步.
再倒少许香油搅拌均匀
- 第6步.
把冰箱的鸡爪取出沥水，拌入调好的酱料，放入冰箱冷藏3个小时以上，即可享用
小贴士
酱油一定要用味事达味极鲜，辣椒一定要用够辣味的小米辣
