手工披萨底

手工披萨底

手工披萨底的做法说明

手工披萨源自于…

手工披萨底的食材和调料

500克
500克
酵母18克
10克
20克
高精面粉580克
低筋面粉580克
橄榄油50克

手工披萨底的做法与步骤

  1. 1.

    高低精面粉混合倒入打面钢加冰水混合物搅拌4分钟

  2. 2.

    加入盐 糖 酵母继续搅拌6分钟左右

  3. 3.

    加入橄榄油搅拌8分钟 面团出现光滑有点粘手就可以拿出来了

  4. 4.

    拿出来用毛巾盖住 开始分面团

小贴士

六寸手工披萨我用的90克 10寸用的160克 手工披萨要做薄底才好吃 我这个量有点大 喜欢的朋友可以尝试注意减量

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