洗面面筋

洗面面筋的做法与步骤

1. 第1步.

   將高筋面粉同水搓成面糰，靜置1個鐘，放在篩入面，下面一盆水，用手按壓，洗面開始

   
2. 第2步.

   冼至面筋見到全部黃色即可

   
3. 第3步.

   洗到似咁樣，放入鑊蒸40分鐘

   
4. 第4步.

   蒸好侍凉放雪櫃，食時取出切件。