扣肉1详细做法
扣肉1详细做法的做法说明
爸爸的拿手好菜，这次记录一下，以后可以自己学习做了。
扣肉1详细做法的做法与步骤
- 第1步.
买烫过毛的五花肉，洗干净，用刀刮一下猪表皮上的脏东西和异味，另外锅里烧开水，做好准备。
- 第2步.
把肉放入锅里煮四十分钟，（预防肉煮至过烂可以加一丁点盐）
- 第3步.
煮的时候把浮沫舀出来倒掉
- 第4步.
醪糟水+三分之一清水+少许白糖备用
- 第5步.
锅里放入油烧至八成热
- 第6步.
钩子挂住一点就可以了
- 第7步.
用手在调制好的醪糟汁中翻均匀
- 第8步.
拿勾子把肉勾出一块放配好的醪糟汁里，用手翻滚一下保证每块肉均匀沾裹上，然后放入油锅里炸，左手拿锅盖迅速盖住，小心不要烫伤了
- 第9步.
一般炸二块肉，注意上色后要翻面
- 第10步.
颜色漂亮
- 第11步.
图片有点大，只能看见一半。漂亮的颜色很完美！
- 第12步.
好了！一次做好一大堆(=^ェ^=)
