咖喱鸡肉面包

咖喱鸡肉面包的做法说明
看了蔡老写的书里提及东南亚一带的美食里有一款鸡肉面包,自己琢磨了一个
咖喱鸡肉面包的做法与步骤
- 1.
面包机里放入水,鸡蛋,左右侧放盐和糖,面粉,酵母,一个揉面程序后加橄榄油,再走一个揉面程序,呈现光滑面团,如保鲜袋,封口,冷藏一夜。
- 第2步.
面团取出,排气,搓成长条,切成小段,滚成小圆球,松弛15分钟左右。
- 第3步.
这期间,煮鸡块,撕成丝,加入融化的咖喱块,搅拌均匀备用
- 第4步.
面团加入盐,橄榄油,黑胡椒粉,孜然粉,搅拌均匀
- 第5步.
加入切碎的洋葱,铺上马苏里拉芝士,鸡肉丝,搅拌均匀
- 第6步.
二发,40度,45分钟左右
- 第7步.
烤箱预热180度,烤35分钟左右,出炉
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