虾仁炒饭
虾仁炒饭的做法与步骤
- 1.
虾仁挑虾线，焯水备用。
- 2.
毛豆和玉米洗净，放水里煮熟，快熟少放少许盐，捞起来备用。
- 3.
鸡蛋打散备用，鸡蛋中放少许盐，一点点就好了。
- 4.
热锅，放油，倒入调好的鸡蛋，鸡蛋快熟的时候倒入焯好水的虾仁，虾仁翻炒到变白色
- 第5步.
放煮好的玉米和毛豆，倒入煮熟的米饭，翻炒2分钟，放一大勺耗油提鲜味，放少许生抽提色，再放少许盐，翻炒均匀，再放入适量葱花，拌匀就可以起锅啦
小贴士
如果想让颜色搭配更好看，可以放甜红椒，个人不推荐用胡萝卜，胡萝卜的口感在整体搭配中会感觉比较突兀。不过喜欢吃胡萝卜的小伙伴可以当我没说
