自制酥点

自制酥点的做法说明

儿子不爱吃豆沙，我也一直觉得买的豆沙太甜了，所以做了这个核桃芝麻花生馅儿的酥点。

第1步.
第一步，玉米油，荤油，糖倒一起，打蛋器打一下，帮助糖融化，同时荤油也可以起发。然后分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打，打至发白。
第2步.
第二步，加入面粉，最好筛入，更均匀些。揉成面团，用保鲜膜包起来放冰箱里冷藏一个小时左右。
第3步.
第三步、醒面过程中，准备馅儿料。把这些东西弄碎，擀面杖擀或者什么方法都行，有点颗粒感更好吃。我用原汁机摇的，不带头摇
第4步.
然后就是想办法让这馅儿成团。我加了熟的糯米粉，红糖，蜂蜜，一点点水。这个熟粉就可以用面粉炒一下，也可以超市买油炒面。就像五仁月饼馅儿，很香。尤其是我把熟芝麻我摇碎了加到了里面。
第5步.
馅儿准备好了，面也差不多了。拿出来，放保鲜膜上擀开。隔着保鲜膜擀，一是不沾擀面杖，二是方便整型。
第6步.
把馅料捏成长条放这个面片上卷起来。在保鲜膜上操作的好处又来了，抻着保鲜膜卷很容易，不然容易断。
第7步.
卷成长条，把多余的地方可以切掉，也可以卷起来。刷蛋黄液，撒上芝麻，然后切成段儿放烤盘里。
第8步.
上下火180度左右，烤20分钟左右就可以了。
第9步.
特别酥。又搭配了一杯鲜榨石榴汁，我儿子特别喜欢。