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『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』

『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』
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『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法说明

其实为啥叫荷兰宝贝我怀疑是讹传，米国人听读音把Deutsch写成了Duch……
其实看配方，就是个用中粉，又不打发的戚风材料，什么味道什么质感你们心里都有数的，对吧 （；￣ェ￣）

『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的食材和调料

鸡蛋3个
黄油15克
盐一小撮
牛奶200克
糖50克
中筋面粉65克
柠檬汁适量

『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部材料称量备好【鸡蛋内部混入一只柠檬】

    『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油烧化，不要过度加热，最终成品颜色会变深的

    『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    除柠檬汁外其他所有材料混在一起搅打均匀

    『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入滚热的铸铁锅，200度20分钟

    『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    10分钟左右就开始鼓起来了

    『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品挤上柠檬汁。

    『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤 第6步

小贴士

我这个就可以说是过度加热黄油的反面例证了_(:3」∠)_
如果要拍照的话手要快，没出炉就要开始布置，因为这货竟然也会回缩……

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