超级鲜美
适量油烧热后，先放入葱花爆香。再放入泡好的银鱼、丝瓜，炒一下。
加入热水，煮出白色的汤。再放入蛋液。起锅前加入适量的盐、蒸鱼豉油，撒少量葱花。特别鲜美
火爆鱿鱼丝五彩鱿鱼丝辣酱炒鱿鱼丝银芽鱿鱼丝银芽鱿鱼丝鱼丝肉圆汤（赣南鱼丝的吃法推广）双椒炒鱼丝（赣南鱼丝的吃法推广）炒鱼丝（鱼丝又名捶鱼）紫菜鸡蛋汤（滚蛋汤）
