簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯

簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯

簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法说明

看食戟之靈的時候就被這個酸酸甜甜的飯吸引了~就是燴飯的煮法滿滿小火加入蘋果汁很麻煩啊~所以嘗試了直接往電飯鍋加蘋果汁然後成功了!以下是一人份的量哦~

簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的食材和调料

果汁150ml
培根1-2片
蘋果半個
洋蔥1/4個
米飯一碗
葡萄酒一勺
適量
檸檬汁一勺
適量
芝士適量
胡椒適量
黃油適量

簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗米,加入平常與一樣水量的蘋果汁,用的精華煮~

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蘋果切小塊,洋蔥切小粒

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放一點點油抹開,中火煎培根,兩面翻,鍋鏟微微按壓出油。

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    培根兩面焦的時候乘出。培根會出超級超級多的油,直接用培根油中火煎洋蔥至金黃,加入適量鹽攪勻。

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入煮好的米飯,以及一勺白葡萄酒,此時可以根據個人喜好加入適量黃油。

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    酒揮發後(可以聞到酒香),根據自己喜好的燴飯粘稠度加入蘋果汁,以及一勺檸檬汁。小火燜一會兒收汁。

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    起鍋前加入蘋果,和芝士。裝盤後放上培根和黑胡椒,收工~

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    看著食戟之靈開飯啦

    簡易版[食戟之靈]西式蘋果燴飯的做法步骤 第8步

小贴士

1. 黃油為什麼不在炒洋蔥的時候放呢,因為黃油比其他油容易焦,焦了之後就有股不同於摸黃油的時候的神奇味道,所以加了飯之後放更容易被飯吸收那股奶香味~
2. 洋蔥變黃的時候才會有甜味哦。
3. 我其實覺得少放芝士會好吃,這次手抖放的有點多。

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