蔓越莓饼干，这样做“零”失败
蔓越莓饼干，这样做“零”失败的做法说明
酸酸甜甜、香脆可口……学烘焙，蔓越莓饼干是一道必学的入门食谱
蔓越莓饼干，这样做“零”失败的做法与步骤
- 第1步.
事先把黄油在室温下进行软化
- 第2步.
加入糖粉，搅拌均匀就行，不需要打发
- 第3步.
鸡蛋液分三次加入，每一次加入都要搅拌均匀再加入第二次
- 第4步.
充分搅拌后的黄油，不能油水分离
- 第5步.
倒入低筋面粉，切拌法搅匀
- 第6步.
最后加入稍微切碎的蔓越莓，混合均匀
- 第7步.
把混合好的面团在u型饼干模定型，放入冰箱冷冻室45分钟左右
- 第8步.
取出冻好的面团切成均匀大小
- 第9步.
将切好的饼干面团放在不粘烤盘上
- 第10步.
放进预热好的烤箱中层165度20分钟就可以了
- 第11步.
蔓越莓饼干就考好了，等他放凉之后需要密封保存，想吃的时候拿出来吃
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
小贴士
1、黄油软化时为减少等待时间，可使用烤箱的“发酵”功能
2、蔓越莓干可以尽量切细，味道更均匀
