甜香芋泥

甜香芋泥的做法与步骤

1. 第1步.

   将荔浦芋头去皮切块上锅蒸熟，大概15分钟左右，筷子叉透就可以了。取出来，趁热放入适量白糖，用工具压成泥，我用的捣蒜锤，虽然是洗过的，个人比较在意甜食里面有别的味道，外面包了一双一次性手套😊😊

   
2. 第2步.

   压好后的样子，芋头看着就是粉粉的。

   
3. 第3步.

   用手搓成这个样子，很好弄，不沾手。

   
4. 第4步.

   打一个鸡蛋，准备这样俩个盘子，一个放面粉，一个放面包糠，将搓好的芋泥先沾面粉，然后蘸一下蛋液，最后滚匀面包糠。，就可以下油锅炸了，油温不能太高，并且不断翻面，不然容易糊。

   
5. 第5步.

   出锅的成品，卖相还是可以的。

   
6. 第6步.

   爱吃甜食的可以多放一些糖，我这些放了三汤勺，几乎没有太大甜味。