【朴素秋日】葱油酸汤面
【朴素秋日】葱油酸汤面的做法说明
楼下中医叔叔说，
春天宜辛辣，升阳，
秋天宜酸，收敛阳气，
夏天就吃凉一点，
冬天就吃热一点。
顺应四时，阴阳就平衡了，身体就好~
春夏秋冬，就秋天不宜吃生姜、不宜辛辣，
平常的面条，我都会加花椒粉、胡椒粉、十三香之类的，发散升阳散寒功能，
今天这碗面可全都不要加哦~
叔叔家的阿姨经常做酸汤面，
那一次去西安周边的袁家村玩，
也吃过一次，
人家里面还会放韭菜叶子，
酸爽，很开胃，很快手~
最近发现曲江开了一家袁家村美食体验店，推荐哦~
全是陕西特色小吃~
【朴素秋日】葱油酸汤面的做法与步骤
- 第1步.
准备葱沫、蒜沫。
- 第2步.
放点盐
- 第3步.
菜籽油用锅烧热， 泼葱油。
- 第4步.
准备想吃的菜， 今天有鸡蛋、卤牛肉、莴笋。
- 第5步.
锅里烧开水， 下面，煮熟。
- 第6步.
放葱油碗里， 拌匀。
- 第7步.
用煮面的汤，把莴笋叶子烫熟。
- 第8步.
准备酸汤， 三勺陈醋， 一勺酱油， 五勺水，或者面条汤也可以呀。 如果有老卤汤，加一勺，增色不少。 保证醋：酱油=3：1就行。
- 第9步.
酸汤煮开。
- 第10步.
倒入煮好的面条中~
- 第11步.
拌匀， 很好吃哦~
