凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)

凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)

凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的食材和调料

鸡爪500克
5片
1个
香菜6根
柠檬1个
一个
小米椒8个,喜欢吃辣的可以多加,不吃辣的可以减少
泡椒8个,喜欢吃辣的可以多加,不吃辣的可以减少
黑米半碗(我用的是海天黑米醋,酸酸甜甜)
酱油半碗
香油2勺
3勺
一瓶(我用可乐瓶装起来冰冻)
料酒4勺

凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料清洗干净

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡爪去掉指甲,切成三块,水烧开加入酒和姜片煮5-8分钟左右

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡爪捞起来冲洗干净,然后放入冰水泡8-10分钟左右,再捞起来控干水分备用

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有配料切好,柠檬切一半,另一半挤出来备用(柠檬籽去掉,要不然泡久会发苦)

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把黑米醋酱油香油那些调料准备好

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把配料都倒进盆子里,然后把调料也放进去

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把配料和调料搅拌均匀,试一下是否够味,不够可以适当添加酱油或者黑米醋

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第7步
  8. 8.

    倒入控干水分的鸡爪

  9. 第9步.

    所以的食材搅拌均匀,调料汁要没过鸡爪,不够可以再添加黑米醋

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    然后就用保鲜膜盖好密封起来(有密封罐的也可以)

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    做好后放进冰箱里冷藏2小时左右然后拿出来翻一下,让它们更加入味好上色,也可以吃了,如果像我一样喜欢更加入味的可以随我一样放一个晚上在吃,口感感觉好,骨髓都是香喷喷的

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    可以开吃了,是不是看着很好吃的样子?😊😊😊偷偷的告诉你们,吃起来非常的爽口,而且超级入味哦!喜欢的朋友们赶紧行动起来吧!😘😘😘

    凉拌柠檬鸡爪(超级好吃又好看哟)的做法步骤 第12步

小贴士

最后再嘱咐一遍,柠檬一定要去籽,不然泡久会发苦,影响口感!切配菜那些要跟切生食的那些分开,不然容易滋生细菌,或者用开水烫过刀和砧板再切!

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