留学在外也可以吃到的中国taste--番茄酱炒排骨

留学在外也可以吃到的中国taste--番茄酱炒排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将排骨洗净，切块，放洋葱，橙子，花雕酒腌制15分钟。放橙子的目的是为了软化肉质，增加果香。番茄、香肠切成适合的大小。

   
2. 第2步.

   锅中放水和花雕酒，焯水，开锅变色捞出，沥干水分。 锅中放入少许油，六成热左右，放入洋葱、排骨，将排骨煸至表面金黄捞出。

   
3. 第3步.

   另起一锅，放油，加入番茄酱（亨氏），中小火不断搅拌，防止粘锅。 下入排骨，让番茄酱均匀粘在排骨上（可加少量水炖煮）。放入香肠，番茄，不断搅拌。放入适量盐调味。

   
4. 第4步.

   待汁收的比较浓稠的时候，关火盛出，可撒一些芝麻在表面。