清烧巴沙

清烧巴沙

清烧巴沙的做法说明

红烧的反义词姑且就叫清烧吧 哭
吃的时候觉得好吃超上传的 所以没有步骤图

清烧巴沙的食材和调料

巴沙鱼柳一片
芹菜适量
泡菜适量
适量
料酒 芡 藤椒油适量
橄榄油适量

清烧巴沙的做法与步骤

  1. 1.

    准备食材。鱼柳微解冻 片片 料酒芡藤椒腌制5分钟;芹菜去叶抽丝 切颗粒;泡菜洗净切小。

  2. 2.

    热锅少油下鱼,变色后下泡菜+清水闷煮5分钟,收汁后翻炒芹菜。尝味起锅。

小贴士

鱼用厨房纸吃一下水 芡不用太多 腌制前給按摩一下 泡菜用的是家里的泡萝卜而不是大青菜 大青菜会染色 泡菜出了香味就可以收汁起锅了 我喜欢芹菜才。。。

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