窝蛋牛肉粥
窝蛋牛肉粥的做法与步骤
- 第1步.
我使用的牛肉片。
- 第2步.
所需食材
- 第3步.
将生抽，蚝油，黑胡椒，盐加入和牛肉片腌制30分钟
- 第4步.
大米事先浸泡沥干水分，加入少许玉米油和盐拌匀。
- 第5步.
锅内加三分之二水煮开。
- 第6步.
水煮沸腾开小火将米倒入锅内，中火煮开，边煮边用勺搅拌，使粥在锅内不粘，煮至粥粘稠，但不能过于厚。
- 第7步.
待粥煮到理想的状态将牛肉片入锅搅拌，牛肉无需煮很久，一会就好了，再将芹菜粒、红黄椒粒入锅搅拌，立即开大火将鸡蛋入锅关火。
- 第8步.
窝蛋牛肉粥制作完成了，牛肉很嫩，鲜。
