西洋参麦冬煲响螺

西洋参麦冬煲响螺

西洋参麦冬煲响螺的做法说明

秋季养生保健汤👍👍👍
🍃入秋后,气候逐渐下降,雨水减少,慢慢从暑湿变成了干燥🍂、凉爽。秋季的养生要点在于润,赖于体内津液阴液的滋养,津与气的相互相成。秋季不比春夏,一派萧条之象呈现,会影响导致某些人的心理及睡眠。故本汤以麦冬、无花果,一润肺滋阴、清心除烦,一清热利咽生津;配合瑶柱与响螺片两种滋阴之品,口感还鲜甜。若只用养阴之品,容易滋腻碍气,故用益气生津、且滋阴降火安神的西洋参,气阴同调。

西洋参麦冬煲响螺的食材和调料

西洋参10克
猪骨400克
麦冬30克
无花果5粒
瑶柱(中)6粒
50克
红枣8粒

西洋参麦冬煲响螺的做法与步骤

  1. 第1步.

    响螺片提前浸泡,其它材料泡15分钟。

    西洋参麦冬煲响螺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红枣后半小时下,(最好去核)

    西洋参麦冬煲响螺的做法步骤 第2步

小贴士

制作方法: 

响螺片提前浸泡,切小片;瑶柱浸泡。猪骨洗净,飞水。药材冲洗。所有材料加入汤煲中,加水2000ml,武火沸后改文火煲60分钟,少量食盐即可。

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